马路工厂造出加料藕粉酥图《新闻》

发布时间：2020-11-12 17:46:07 阅读：次来源：化妆包厂家

“马路工厂”造出加料“藕粉酥”[图]

藕粉酥是南方一种知名小吃,生产时使用特殊机器对藕粉进行高温加工,拉出4至6厘米宽的膨化食品,因为酥脆香甜,在我市一上市便引起了不少市民的喜爱。然而,近日记者在对我市一藕粉酥加工点暗访后却发现,这里生产环境恶劣、储存环境复杂,居然在藕粉酥当中掺杂面粉、砂糖等添加物。

跟踪：加工点藏身小区院内

日前,记者在走访市场时发现,街头巷尾出现了一种叫做藕粉酥的小吃深受市民喜爱。记者发现,市面上的散装藕粉售价已经涨至十多元甚至二十多元一斤,可街头藕粉酥竟然只卖6元一斤,而且商贩宣称是纯藕粉制作的。这前后的价格差让记者不禁产生了疑问,经过加工的藕粉酥会比藕粉还要便宜?为此记者对在南市街上售卖藕粉酥的摊位进行了跟踪。

目击：“藕粉酥”竟然是在露天生产的

记者发现,商贩开着一辆三轮农用车售卖藕粉酥,卖光以后,商贩驾车一路向西行驶,当到达海浪路一个胡同口时,该农用车拐了进去。在胡同深处一个小棚子门前时,农用车终于停了下来。这里是一个小区,而藕粉酥的生产加工点就在这个小区路道边。

商贩下车后,从棚子中取出了一张桌子以及两个银色的大桶、半袋面粉、砂糖、一盆玉米,准备好原料后便在停在道边的农用车后车厢上开始生产。

记者看到,商贩从大桶中取出一些白色的粉状物后,往其中掺加了大量面粉、玉米和砂糖,然后将加了料的“藕粉”倒进了一个柴油驱动的机器中。不一会儿,经过加温的“藕粉酥”便从机器的另一个出口慢慢露头,商贩带着一个黑乎乎的手套上前,慢慢将机器加工好的藕粉酥抻了出来,然后趁热盘成一个直径在40厘米大的卷,再随手扔进车下的一个大铁盆当中,然后继续生产。

此时,路边地上还摆满了已经加工好的藕粉酥以及各种儿童吃的膨化食品,上面落满了随风飘落的枯叶和杂物。

随后,记者找借口走进小棚子看到,这里便是藕粉酥生产加工点的原料储存仓库,里面摆满了各种膨化食品和原料,但并没有藕粉。

相关部门：如此环境绝不允许生产

记者还发现,距商贩加工藕粉酥农用车附近十多米就是一个垃圾点,不时还有过路人在此经过,生产环境十分恶劣。

《食品安全法》规定,食品生产经营必须应当符合食品安全标准。其中,具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

据监督所工作人员介绍,这样的生产环境肯定不符合卫生要求,建议记者联系质量技术监督局。质量技术监督局法制科吕科长介绍说,生产加工食品首先要得到工商部门审批的营业执照,此外还要到技术监督部门报批。先不论生产环境如何,如果没有营业执照那么所加工的食品都是不合格的。从技术监督的角度来说,在露天环境下生产食品,又没有任何防腐消毒措施,这是绝对不允许的。工商部门相关负责人表示,将派工作人员前去调查处理。