DIY家常菜椒盐排条-【zixun】
发布时间:2021-10-12 19:15:14
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来源:化妆包厂家
椒盐排条
材料:
猪大排、鸡蛋、淀粉 、 面粉。
调料:
料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。
做法:
1、猪排用刀背剁松,切成手指粗细的排条;
2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀,腌制半小时;
3、鸡蛋打匀,把排条放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏几下拌匀上浆;
4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下,使面粉均匀包裹排条;
5、油锅里烧热后到入油,烧至七成热,将排条抖去多余面粉,一条一条放入油锅煎炸,防止粘连;
6、炸至金黄色,捞出沥油并用厨房纸吸去多余油,装盘撒上椒盐即可。
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