美食推荐:麻辣牛杂汤,酸辣海蜇头
美食推荐:麻辣牛杂汤,酸辣海蜇头
麻辣牛杂汤
材料:牛肠,牛肚,牛心,牛肺各100克,辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量
做法:1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净,一起焯水,捞出放凉。
2、牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热,放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香,加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐,大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中,加盖炖熟,放鸡精调味,撒入香菜段即可
雪里蕻炒豆干
材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克。老抽、盐、味精、鸡精、菜油各适量。
做法:1、把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用。
2、往锅里倒入适量菜油烧热,投入肉末炒香后,下雪里蕻和豆干丁翻炒,其间加入小米椒圈、大蒜,出锅前调入老抽、盐、味精和鸡精,翻匀便装盘上桌
酸辣海蜇头
做法:1、首先将海蜇头切散,再切成片,泡入清水两个小时,去除咸味。
2、蒜子拍扁切末,姜切末,青椒、红椒切圈,洋葱切片。
3、准备一个碗,放入花椒、八角,倒入半碗陈醋、加三勺白糖,淋入适量酱油,拌匀,再加入青椒、红椒、洋葱、姜、蒜子搅拌均匀,冷藏四个小时。
4、然后倒在洗净的海蜇头之上,拌匀,即可享用。
香辣水煮玉米
材料:甜玉米2根,小葱2根,麻辣火锅红油底料30g,四川辣酱15g,生抽15ml,干辣椒20个,葱姜蒜少许。
做法:
1.玉米去皮去须洗净备用。
2.玉米先切成等大的段,然后把切好的玉米竖起来一分为四,或者一分为六。
3.切好的玉米备用。
4.炒锅加热放入红油底料,葱姜蒜爆香锅底。
5.放入玉米翻炒均匀。
6.放入辣酱和生抽翻炒。
7.加入热水,水量微微没过玉米,再放入干辣椒一起同煮。
8.盖上锅盖,玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。
TAG标签:
睫状体黑色素瘤的临床症状眼底出血的发病原因和预防
原发性脾淋巴瘤概述
小儿肾淀粉样变性如何预防