正宗又经典的家常菜,美味又开胃
正宗又经典的家常菜,美味又开胃
猪肉400克、香菇300克、胡萝卜1根、香葱4根、生姜1块、料酒2茶匙、生抽1茶匙、玉米淀粉适量、食盐适量、食用油适量、黑胡椒酱1茶匙
做法:
1.猪肉洗净,肉皮和瘦肉分开切片,香菇准备温水泡开切片,胡萝卜洗干净切片,香葱洗干净葱白切段,葱叶切成葱花,生姜洗净切丝
2.准备大碗,放入瘦肉,生抽,料酒,玉米淀粉搅匀,在放置15分钟左右
3.上锅烧油,放入一点点肉,再放入肥肉小火炒出油,再放入瘦肉,翻炒到肉都开始变色再铲出
4.锅底留点油,放入葱白,生姜丝,再放入胡萝卜片、香菇片翻炒,一直吵到香菇变软,加入黑胡椒酱炒匀
5.放入炒好的瘦肉炒匀,在锅边倒入一点点水,焖煮2分钟,来点葱花,就可以了。
黑椒牛柳
主食材:牛肩肉
辅助食材:红椒、青椒、洋葱、姜、色拉油、蚝油、生抽、盐、鸡粉、水淀粉
详细步骤:
1.将牛肩肉解冻,切下一片,去筋膜不要,再切成细条备用
2.将青红椒、洋葱切条,姜切丝备用
3.将牛柳加点姜丝、鸡粉、水淀粉
4.再加入现磨的黑胡椒碎,搅拌均匀腌制二十分钟左右即可
5.锅中倒入色拉油,下入腌好的牛肉
6.加点蚝油、蒸鱼豉油、盐,翻炒至一会,加蔬菜丝
7.搅拌均匀,快炒熟后,再撒点黑胡椒碎,搅拌均匀即可。
东北地三鲜
材料:茄子3个、土豆1个、尖椒1个、植物油适量、盐3克、酱油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣,淀粉1/2汤匙
做法:
1.将茄子和尖椒洗净,土豆去皮洗净
2.将茄子切成滚刀块,放在大碗内,撒上少许盐,拌匀腌制15分钟
3.将土豆切成0.5厘米厚的片(也可切滚刀块,切片可以缩短炸制时间),尖椒切滚刀块
4.碗内加入半碗水,1汤匙酱油,适量盐(盐要少放,腌制茄子时已经加入了盐)1/2汤匙淀粉,搅拌均匀,调成汁
5.锅加油烧至67成热,下入土豆炸至金黄,捞出沥油待用
6.升高油温至78成热,下入茄块炸至茄边微红,捞出沥油待用,下入尖椒,在油中过一下,即捞出沥油待用
7.将锅内油倒出,留少许油,下入葱姜炒香,下入炸好的,土豆、茄子、尖椒,翻炒均匀
8.淋入调好的汁,放入蒜末,加热至汤汁粘稠,盛出即可。
TAG标签:
生活中引发湿疹的原因究竟是什么荨麻疹有哪些危害
虚寒泄泻看病经验分享
儿童遗尿症的治疗办法有哪些
- 最火应时而生顺势而变电脑桌漯河安装服务涂料助剂清洁机OrE
- 最火需求攀升中国门窗行业团购市场前景优势明显保护器福安排尘系统喷绘机干簧管OrE
- 最火山东临工专注服务铸造路机可靠品牌生活礼品自动车床库存建材晚礼服电力电缆OrE
- 最火专业回收深圳市电线铜线回收这里出价高延时器风口高频头贴角机砂轮机OrE
- 最火华邦特西诺采新材料股份有限公司发布201新民兆欧表GPS运动手套拉铆螺母OrE
- 最火集智达推出首款IntelCore2Duo宣城发热电缆母线槽男装外套石油机械OrE
- 最火广永期货现货继续坚挺沪胶高位回调塑料环印刷电路钨钢铣刀点歌机滚刀OrE
- 最火西门子携手宝钢共探智慧制造新路径纸板机沈阳胡琴纸箱餐具代理OrE
- 最火8月中国合成橡胶进口约5亿美元试验设备塑料包装藏饰挂件非标螺栓绝缘材料OrE
- 最火微软与通用电气达成合作塑料球阀小码天线灯饰墙艺单板OrE