新疆焉耆逾300种美食引游客尝鲜130公斤烤全牛“吸睛”

130公斤的全牛通过10几个小时的腌制和烤制，呈现在吃客面前。　董基春　摄中新网乌鲁木齐4月30日电(王波海燕)五一假期来临，新疆焉耆县举行第五届回民特色小吃展销会和首届乡村旅游文化节，300多种特色小吃吸引着大批吃客来尝鲜，享受舌尖上的节日。特别是第一次亮相130公斤的烤全牛，更是吸睛无数。九碗三行子、鱼盖被子、汤杂、回族特色糕点、丸子汤等各具特色的民族小吃，配合舞台上的回族花儿，整个场面好不热闹，引得游客们不由自主地驻足拍照，美食与歌舞齐乐。商家马正洪说：今年我们准备的美食种类特别丰富，有夹沙、丸子、鱼、杂碎汤、粉汤等五大锅，去年我们也卖的好，接待的客人也多，去年可能五锅卖了将近700多碗，今年我希望卖的更好。来自乌鲁木齐的游客巴音浩尔娃，五一节前就听闻焉耆美食展销会的举办。她说：美食展销会街上汇聚了四面八方的lsquo;吃客rsquo;，最重要的是汇集了各类美食，放假期间饱餐美食，感觉非常不错，这里简直就是lsquo;吃货rsquo;的天堂。味道鲜美的烤全牛和烤全羊引来诸多游客前来品尝。　董基春摄今年美食展销会上新增了烤全牛、烤全羊系列，两个美味大餐吸引了很多外地游客。130公斤的烤全牛，通过10几个小时的腌制和烤制，完整的呈现在lsquo;吃客rsquo;面前。制作烤全牛、烤全羊系列的商户马孝顺说：为了这次美食节，我们烤了一头牛、两只羊，牛的体重有130公斤，我们精心腌制了4个小时，烤了7个小时，味道很鲜美。游客姜阳感慨地说到：我是第一次来焉耆县，一来就品尝到美食，特别是这个烤全牛，我也是第一次见，这个地方特别吸引我。

TAG标签：